Per la colazione, servita al piano -1 dalle ore 06:00 alle ore 09:30 del mattino, la brigata del ristorante prepara appositamente una linea di dolci della casa e, su richiesta, del salato
Le proposte di 810 Bistrot & Pizza valorizzano la stagionalità dei prodotti, traducendo lo scorrere dei mesi in un alternarsi di sapori e profumi sempre nuovi. Con un occhio di riguardo alla creatività: periodicamente il nostro pizzaiolo reinterpreta la sua passione per la cucina in una pizza dal taglio gourmet, con prodotti tipici locali e partenopei.